C’est bientôt l’heure de relever ses manches, d’enfiler son tablier et d’épater beau-papa ! Comme toujours, on est là pour vous faciliter la vie et vous déposer sur un plateau d’argent, deux délicieuses tapas de Noël. On est parti pour bluffer l’assemblée générale et le Père Noël avec notre velouté de patate douce au piment d’Espelette et son nem de canard confit.
Faire virevolter nos robes rouges, pétiller sous la lumière des bougies, être fraîche et gouleyante ou paraitre glacée, ça on sait faire ! On pourrait presque nous confondre avec une bonne bouteille de vin. Elles nous enchantent, nous surprennent ou nous laissent un souvenir inoubliable sur la langue, tout comme nous ! On n’a pas résisté à vous faire découvrir, à l’aide de nos cavistes préférés, quelques bonnes bouteilles du Pays basque.
Par crainte des puristes pâtissiers, j’ai pas osé appeler mon œuvre pain d’épices de peur de recevoir un coup de parpaing ! Entre nous, c’est quand même bien sec le pain d’épices classique ! Sans un peu de confiture ou du beurre, tu peux mourir étouffé ! Avec cette recette, aucun risque, le petit secret c’est de rajouter un soupçon de beurre dans la préparation. Ça ramollit tout même les fesses ! Allez sortez tabliers, vos deux mains gauches, on est parti pour se régaler et procurer un plaisir incommensurable à sa belle-mère !